柿子是我国古老的果树之一,从太古时代起已供食用,素有木本粮食之称
产于江苏如皋。挑选当地尖头细脚、皮薄肉嫩、毛重60公斤左右的健康
是金湖的一样家常菜。无论是家庭小宴,或是亲朋聚会,宴桌上总少不了
高邮界首陈西楼的五香茶干,久负盛誉。相传乾隆皇帝下江南,路经界首
同里状元蹄是苏州同里一道特色名菜。状元蹄堪称吴江特产中的“领军人
天下第一菜指的是苏州的“锅巴汤”,据说此菜定名颇有来历。清朝年间
盱眙十三香龙虾是淮安市盱眙县近年来新创的名菜,原料是价廉物美的螯
义隆素火腿创建于1932年,以制作净素点心而名闻于市。义隆素火腿
江苏,位于我国的东部沿海,当地自古便是富饶之地,江苏省的简称“苏”的繁体字就很形象的诠释了江苏的含义,“苏”由草、水、鱼、禾四字组成,象征着江苏自古就是鱼米之乡,雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、连岛海苔都是江苏的代表性特产。