重庆是国家历史文化名城之一，有“山城”之美称，好客的重庆人饮食喜麻辣，以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。另一方面，例如綦江农民版画、铜梁龙灯、荣昌工艺陶这类历史悠久的精美特产，更为重庆增添了灿烂夺目的光辉。