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萝卜饺子
时间:2015-05-13 22:43:04 来源: 宜昌美食

美食名称:萝卜饺子

美食产地:宜昌

萝卜饺子图片:

  萝卜饺子介绍:

宜昌著名的风味小吃。主要原料是大米、黄豆和萝卜。其做法是:用90%的大米和10%的黄豆,浸泡4至5小时磨成浆。萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜(葱)苗、精盐等调料、油炸时,先在特制的弯月状铁勺中放入底浆,再放上拌好的萝卜丝作馅,再盖上浆,放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺,味鲜可口。

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