美食名称:曹马芝麻糖
美食产地:安阳
曹马芝麻糖图片:
曹马芝麻糖介绍:
特点酥、薄、轻、空、无渣适口。 曹马芝麻糖创制于明万历年间,已有400余年历史。品种有艮糖、酥糖、果仁灌糖3种。果仁灌糖最负盛名。质轻、皮薄,色白、中空如藕,内灌胡桃仁、花生仁等辅料,质地松脆,入口酥甜,耐嚼,有口劲,营养丰富,独具风味。
安阳传统菜肴,种类有六七种之多。既有用料考究、制作精细的
楚旺扒糕原是楚旺镇风味小吃。据传始于清道光初年,由马奎从保定传入
是深受安阳群众欢迎的一种汤食。熬制豆沫以小米为主料,与花椒、茴香
安阳“三熏”包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉。
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