美食名称:马蹄烧饼
美食产地:安阳
马蹄烧饼图片:
马蹄烧饼介绍:
马蹄烧饼品质优良,特点突出。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离,外脆内嫩,酥香兼备,香气四益,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。马蹄烧饼制作考究,经济实惠,易于储放,携带方便。 马蹄烧饼决自内黄县井店镇,形状似马蹄,有100多年的历史。主要原料是面粉、花生、油、盐、花椒面、荤香面、芝麻面。采用“十遍八刀”的独特工艺制成,香脆可口,香味四溢。
安阳传统菜肴,种类有六七种之多。既有用料考究、制作精细的
楚旺扒糕原是楚旺镇风味小吃。据传始于清道光初年,由马奎从保定传入
是深受安阳群众欢迎的一种汤食。熬制豆沫以小米为主料,与花椒、茴香
安阳“三熏”包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉。
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