美食名称：河南蒸面

美食产地：平顶山

河南蒸面图片：

　　河南蒸面介绍：

材料

　　湿面条---面摊上那种细细的,方的.最好没放碱的

　　肉----最好带点肥的,切小块.当然懒人可以让卖肉的绞成丝

　　黄豆芽若干

　　做法

　　蒸面---把面条揪成段蒸熟

　　炒菜---炒菜都会了,不同的是最后要放一点酱油,然后水要加多一点<标准是要把蒸过的面条拌匀,但不能剩水>

　　拌----把蒸过的面条拌到菜里,注意面条要弄散,<如果用的是青菜,先把菜盛出,只留菜汤拌面>

　　蒸----把拌好的面和菜放在蒸锅上继续蒸.快出锅时可以滴一点香油