美食名称:定襄蒸肉
美食产地:忻州
定襄蒸肉图片:
定襄蒸肉介绍:
定襄蒸肉曾为宫廷御膳,秘方配制,在清代早年传入民间,成为农家餐桌上的一道菜肴。近年来,一些手巧的农民便开始在集市上出售自己加工的“蒸肉”,广受城乡居民的欢迎,但规模很小,无法形成产业。去年以来,定襄县质监、工商、卫生等部门和部分蒸肉龙头加工企业一起努力,为蒸肉制定了统一标准与技术规范,使定襄蒸肉从地方特产变成了标准化产品,传统风味小吃的档次得到了进一步提高。通过与国际接轨,如今定襄蒸肉已经走出山西,销往全国各地
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