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福州历史悠久，饮食文化源远流长，盛誉中外。人们采用日常食用最多且
芋泥是将槟榔芋头煮熟后用刀板压制成泥，加入白糖、鸡蛋、熟猪油和水
五香卷，它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春
清明果果形似饺子，外皮用鼠鞠草做成。鼠鞠草即清明草，是多年生草本
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