美食名称:大尾寒羊
美食产地:聊城
大尾寒羊图片:
大尾寒羊介绍:
大尾寒羊属肉裘毛兼用型,地方绵羊品种,沿黄河故道徙入境内,集中分布在临清、冠县,其它县市亦有饲养。其品种特点是:性情温顺,适应性强,生长发育快,繁殖率高,背毛为白色,鼻梁隆起,耳大下垂,四肢坚韧,尾呈扇状,覆盖在飞节以下,成龄羊年均产毛2~3公斤,高者达4公斤以上,无髓毛占95%,属56~58支同质半细度毛型。育肥羊屠宰率为50%左右,净肉率在35%以下,肉质鲜嫩,尾质肥大;裘皮板毛长,柔软,成缕不擀,羔皮板薄,毛密,坚实,毛腹呈螺旋型花纹,为染制多色裘制品原材料和出口商品,在国内外是场享有“珍珠隽毛”誉称
济美酱菜,传统名吃。济美酱园创建于清乾隆五十七年(1792),与
聊城呱嗒,聊城传统名吃。创制于清代,迄今已有200多年历史,已被
因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售,故称
被老舍先生誉为