美食名称：威海扇贝

美食产地：威海

威海扇贝图片：

　　威海扇贝介绍：

扇贝因其壳形似扇现时得名，是名贵的海产双壳贝类。它有特别肥大的闭壳肌干制现时成的，故扇贝又称干革命贝。扇贝喜栖浅海水流轻急的清水中，用足丝固定在海底岩礁或沙石上。贝壳轻薄而坚硬，上有若干条放射筋络，呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩，是贝雕工艺品的绝好原料。

　　威海所产扇贝，主要为栉孔扇。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量度达60%以上，比鸡蛋高4倍。1985年，威海开始大面积人工养殖扇贝，并引进美国海湾扇贝，现已成为全国最大的扇贝养殖基地。

　　威海扇贝山东威海市渔业技术推广站威海市行政区内的沿海北、东、南三大海区。地理坐标为东经121°53′00〞～122°37′00〞，北纬36°56′00〞～37°33′00〞。威海扇贝为农产品地理标志产品。