美食名称:碑贴
美食产地:济宁
碑贴图片:
碑贴介绍:
碑贴是从碑石上用纸和墨捶拓而成的。曲阜是我国碑贴的主要产地之一。因为这里碑贴资源丰富,存有西汉以来历代碑刻5000余块,是我国石碑最为集中的地方之一。曲阜拓碑的技法很多,但不外乎擦拓和扑拓两种,而且是以扑拓为主,其拓本清细精美,深受人们喜爱
剁椒鱼头烩面的主料是胖鱼头,在传统做法的基础上加以改进,配以可口
大饼子炖小鱼一锅出这道菜是饭和菜同时在一个锅里做出来,既省时又省
因果实成熟时像一个引颈高啼的雄鸡头,故又俗称
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