美食名称：仙女湖特色青鱼

美食产地：新余

仙女湖特色青鱼图片：

　　仙女湖特色青鱼介绍：

特点
　　 酸甜可口、形似鲜花。
　　 原料
　　 仙女湖草鱼
　　 制作方法
　　 1、将鱼宰杀去鳞，刮开去内脏，再刮成两片，将鱼肉内切十字花刀后，用葱姜盐腌制片刻，再摆回鱼型，下锅炸，第二次油温七成时再炸，起锅兑汁，浇在鱼身上即可。
　　 文化背景
　　 相传七仙女被玉帝派出的天兵天将捉拿回天庭的时候，七仙女对董郎难分难舍，在升空之际，将身上穿的羽衣扯下一片往空中一撒，后来这一大片羽毛幻化为仙女湖的99座岛屿，董郎思念爱妻甚深，用萝卜雕刻出一个七仙女的形象，每次吃饭时都放在饭桌旁陪伴着他，好像七仙女还没有离开他一样。