美食名称:鄱阳湖银鱼
美食产地:南昌
鄱阳湖银鱼图片:
鄱阳湖银鱼介绍:
鄱阳湖出产的银鱼是国内外市场的畅销产品。鄱阳湖水面辽阔,水深岩多,为银鱼的繁殖和生长提供了优越的自然条件。 银鱼古名“脍残鱼”,是鱼类中较小的一种。体形细长,银白光滑,晾干后质地雪白透明,因而得名。银鱼肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的蛋白质,营养价值很高,是人们喜爱的佳肴,堪称河鲜之首。银鱼的药用价值也很高,无论风干的还是新鲜的,都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补益等功能,是上等滋养补品。
到南昌旅游,随处可见油炸小吃摊。摊上有豆腐干、小香肠、小青菜、海
久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南
五元龙凤汤特点是颜色淡红,甜咸适口,肉酥味鲜,益气提神,是秋冬季
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