美食名称:宜丰霉豆腐
美食产地:宜春
宜丰霉豆腐图片:
宜丰霉豆腐介绍:
宜丰传统米点,具有制作简易,细嫩爽口,清醇芳香,去腻消食,四季皆宜等特点。用大米、石灰水、猪油、味精、生姜、辣椒粉为原辅材料。将米洗净滤干,加入适量沉淀后的石灰水,浸3~4小时,磨成米浆,倒入锅中,升火搅拌,熟后盛入盆内冷却,凝固后划成大方块,用清水浸漂。吃用时将米豆腐切成蚕豆大小的方形小块,置锅内煮沸,捞起盛入汤碗内,再加入熟猪油,辣椒粉和姜葱等调料。
张巷有一道历史名菜
元朝末年,朱元璋在鄱阳湖上讨伐陈友谅,却被打得丢盔弃甲、全军覆没
说起扎粉,许多去过宜春的人都吃过,南方富庶的鱼米之乡,自古以来就
准备原料:
火车票
公交车
资讯