美食名称：永安黄椒

美食产地：三明

永安黄椒图片：

　　永安黄椒介绍：

地域范围
　　　 福建省永安市农业技术推广站、永安市种子管理站，从永安黄椒地方品种中系选育成的。
　　特定品质
　　　　　　永安黄椒属尖椒类中晚熟品种。春季栽培从定植至始收60～70天；产量中等；青熟果绿色，老熟果桔黄色，果辣具香味，品质优。
　　文化典故
　　　　　　永安黄椒属尖椒类品种，始花节位13～15节，春季栽培从定植至始收60～70天。株高54～75厘米，株幅60～75厘米，分枝性强；茎较直立，茎粗0.8～1.3厘米；叶片卵圆形；花单生；单株座果数70个左右，果圆锥形，果尖向下，果长5.6～11.2厘米，横径1.5～2.O厘米，单果重5～12克，青熟果绿色，老熟果桔黄色，果皮光滑有光泽，果辣具香味。
　　永安黄椒福建省永安市农学会福建省永安市行政区域内15个乡镇（街道）：青水、大湖、小陶、洪田、罗坊、西洋、贡川、槐南、安砂等。地理坐标为东经116°56′-117°47′，北纬25°33′-26°12′。永安黄椒为地理标志证明商标。永安黄椒为农产品地理标志产品。