美食名称:武夷四宝
美食产地:南平
武夷四宝图片:
武夷四宝介绍:
东笋产于武夷山市东路的上梅乡金竹、首阳村一带。那里的竹笋质嫩、色白、清脆、味甜,没有一般竹的特殊"泥味"。一道鲜笋片打汤,味道美极了。
南茶盛产于武夷山市南路的武夷镇、星村镇,特指武夷山风景区内的天心、慧苑、桂林、马头等村落。该地茶叶通称"武夷岩茶",名扬海外。武夷岩茶有"岩骨花香"之称,香、味两绝。"武夷肉桂"、"武夷水仙"、"大红袍"属佼佼者。
西鱼指武夷山市西路的洋庄乡区域河流,尤其是在西际、坑口支流中的河鱼。烹调鲜鱼时不用加食油或其他佐料,下几粒食盐即可,吃起来肉嫩味甜。
北米产于武夷山市北路的吴屯、岚谷两乡,当地的大米粒大、色好、味香、饭多。北米之好与当地高山地区特殊气候相关,城里人争相购买。
草根炖猪脚是南平特色小吃,滋补,可帮助恢复体力,迅速消除疲劳。汤
闽北一绝——笋燕,是延平最具特色的地方菜
油米果是南平的特色小吃,香甜可口,属于油炸类。主料:黄心番薯、糯
南平煎粿材料:皮:糯米粉,大米粉,红心地瓜(番薯),大约按照4: