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泉州桂圆
时间:2015-05-12 15:11:20 来源: 泉州美食

美食名称:泉州桂圆

美食产地:泉州

泉州桂圆图片:

  泉州桂圆介绍:

泉州人通称桂圆鲜果为龙眼,龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。

    龙眼乃水果中之珍品,果肉鲜嫩,色泽晶莹,味道甜美,尤以东壁龙眼为上品。

    桂圆具有开胃益脾、补血安神的功效,可佐治贫血萎黄、健忘怔忡、产后血亏等疾病,是产妇补养身体的佳品。

    泉州是福建省龙眼重点产区。全市种植面积11万余亩,年产量1.5万吨至2.5万吨间。其面积和产量居全省各地、市首位。

    龙眼除鲜食和焙制桂圆外,还可加工成桂圆肉、糖水龙眼罐头、龙眼膏等。泉州罐头厂和晋江、南安、鲤城区一些乡镇罐头厂家均有生产和经营,产品销往全国各地并部分出口。

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