美食名称:连江缢蛏
美食产地:福州
连江缢蛏图片:
连江缢蛏介绍:
连江缢蛏:通称“蛏子”由壳顶至腹缘近中央处,有一道倾斜的内陷沟,称内缢沟,故名。个大壳薄,肉质肥满,汤汁清甜醇美。闽东沿海人工养殖缢蛏已有400余年历史,《潮州府志》载:“闽粤以田种之,谓之蛏田”。有滋补、清热、除烦之功效,亦属妇女产后滋补良品。
福州历史悠久,饮食文化源远流长,盛誉中外。人们采用日常食用最多且
芋泥是将槟榔芋头煮熟后用刀板压制成泥,加入白糖、鸡蛋、熟猪油和水
福州市民常用的早点。在铁锅里盛着蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料
菜头饼为福州传统佳点,选用该地方出产的白萝卜作馅料,清甜爽口,别
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