返回
特产

首页
汽车
火车
机票
公交
天气
资讯
问吧
工具
地图
南胜咸水鸭
时间:2014-10-20 14:24:18 来源: 漳州美食

美食名称:南胜咸水鸭

美食产地:漳州

南胜咸水鸭图片:

  南胜咸水鸭介绍:

南胜咸水鸭有数百年的制作历史,因产地在南胜镇而得名,是平和县著名的土特产。南胜咸水鸭有一套独特精细的加工工艺,采用本地产名鸭,经放血去毛,开膛除脏,通风沥水,抹盐堆腌,撑鸭造型,晒后吊晾等数道工序,环环相扣,数日即可制成。咸水鸭吃法简便,吃时洗净,清水蒸之即可,若再乘热洒些红酒,则清香扑鼻,风味更美。其风味有别于他处,热销于邻近各县。随着南胜咸水鸭市场的热销,传统的南胜咸水鸭加工业发展很快,仅南胜镇、小溪镇就有十数家,成为一个新兴的食品行业。

上一篇:
平和枕头饼
下一篇:
漳浦填鸭

漳州特产推荐

特产资讯2018-10-30更新

上海都有哪些好吃的特产
2018-10-30 16:42:43
长沙有什么好吃的特产
2018-10-12 11:26:17
天津都有哪些特产
2018-10-11 11:31:24
山东有哪些好吃的特产
2018-10-10 11:12:29

漳州美食推荐

云霄水面

云霄特产水面,其实跟我们通常说的

产地:漳州
漳州卤面

漳州的卤面,据说已有一千三百多年的历史。南方主食大米,面食应该是

产地:漳州
漳州鸭面

漳州鸭面,清汤烫面,可以自由选择加入各种卤料,鸭肉、鸭心、鸭肝等

产地:漳州
拨霞供

拨霞供即刷兔肉,是福建南平的特色风味小吃。据史籍记载,宋代士大夫

产地:漳州

漳州旅游线路推荐

平和三平寺、灵通山、庄上大楼、蜜柚之旅两日游

480起 儿童价¥399

火山岛、花博会、抽象画廊、锦江楼休闲两日游

260起 儿童价¥200

@2005-2018 闽ICP备2020019188号-8 “扫黄打非”举报专区