美食名称:板桥草席
美食产地:淮南
板桥草席图片:
板桥草席介绍:
1964年从浙江引进长型席草品种试种成功,后遍及板桥、迎河、安丰塘等乡镇。种植面积达6万亩,年产草席3500万条,远销国内31个省市区和韩国、日本、俄罗斯等国家。1984年被确定为全国四大草席生产基地之一。1985年获商业部优质产品荣誉证书。板桥镇有草席城之称。
淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛
煎饼卷油条:淮南的煎饼,是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的,又薄
用蒸熟的糯米,拌上小葱、调料,再用特制的模具压成约1厘米厚,切成
做法:将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆,下平锅中摊(烙)成似铜钱状大
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