美食名称：界首渔鼓

美食产地：阜阳

界首渔鼓图片：

　　界首渔鼓介绍：

界首渔鼓，又称道筒子或坠子嗡，行话为“溜兰条儿”，源于明代叙事性道情。后由道士以道教为演说题材，到民间传道时流传至界首，约有四百多年历史。
界首渔鼓主要分布于界首、太和、颍上、临泉、阜阳、亳州、涡阳、利辛、蒙城以及河南省的沈丘、项城、周口、太康、郸城等地。我市渔鼓艺人主要分布于光武镇、芦村镇和顾集镇。
界首渔鼓源于明代，具体年份不详，兴盛于清朝道光年间，1920年左右，是界首渔鼓发展的全盛时期，其影响区域东至安徽省太和县、阜阳市、蒙城县，西至河南省的沈丘县、新蔡县、郸城县、太康县等。
界首渔鼓源于民间，流行于民间，发展于民间，以演唱为主，夹白为辅，唱词和说白均加韵脚，分为 “高音渔鼓”和 “低音渔鼓”两类。所持乐器为打击器，即渔鼓筒子和简板，所演唱曲目多为传统书目，其唱腔高亢嘹亮，委婉动听。
界首渔鼓音乐已被收录《中国曲艺音乐集成》（安徽分卷）中，得到了北京有关专家的认可，赞其为“安徽曲艺一枝花”。并与2006年12月被安徽省人民政府批准为“首批省级非物质文化遗产项目”。
界首渔鼓是河南坠子起源的曲种之一，同时又是中国地方稀有剧种道情戏的鼻祖，专家亦有论证，被誉为颍河流域的“活化石”，具有重要的文化艺术研究价值，是我国曲苑中又一朵芬芳郁香的奇葩。