美食名称:“金山时雨”名茶
美食产地:宣城
“金山时雨”名茶图片:
“金山时雨”名茶介绍:
上庄镇:“金山时雨”名茶。 金山时雨 安徽 绩溪县上庄茶叶专业合作社 绩溪县上庄镇、长安镇、扬溪镇、金沙镇、伏岭镇、家朋乡、瀛洲乡、荆州乡等8个乡镇。地理坐标为东经118°20′~118°55′,北纬29°57′~30°20′ AGI2010-05-00311“金山时雨”名茶为农产品地理标志产品。
炒面采用徽式传统的座杠刀切面,比机器压面味道好,皮质柔润、爽滑、
徽州一品锅是绩溪名菜,也是胡家待客的拿手菜。
将冬笋连壳埋入木柴火灰中,烧焖至手按觉微软时拨灰取出,去壳、根,
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