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鱼唇
时间:2014-10-20 14:24:18 来源: 舟山美食

美食名称:鱼唇

美食产地:舟山

鱼唇图片:

  鱼唇介绍:

用鲨鱼的唇加工成的一种海味
  鱼唇,是海味八珍之一,采用鲨鱼及犁头鳐的唇部加工而成。犁头鳐头部的皮也可用作加工鱼唇的原料
  鱼唇是海味八珍之一,以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼、以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成。以皮干体厚,色银白,无虫蛀、臭味为佳。营养丰富,食用以红烧、黄焖为主。主要产于舟山群岛、渤海、青岛、福建等地。

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