美食名称：五芳斋粽子

美食产地：嘉兴

五芳斋粽子图片：

　　五芳斋粽子介绍：

产品名称：五芳斋粽子

　　　　产品产地：浙江省嘉兴

　　　　产品特性：糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中

　　　　产品成分：蛋白质、脂肪、膳食纤维等。

　　　　产品功效：养胃、补血、生津、美容养颜和延年益寿的功效。

　　　　产品简介：号称“江南粽子大王"，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍"，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种。如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐"之称。产品远销日本、东南亚等地，并获得了首届国货精品奖。

　　　　产品历史：粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的――传说而已，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》；而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。