美食名称：湖州天目笋干

美食产地：湖州

湖州天目笋干图片：

　　湖州天目笋干介绍：

产品名称：天目笋干

　　产品产地：浙江湖州

　　产品特性：肉质厚嫩，色美形体，醇香味鲜、营养丰富

　　产品成分：蛋白质、糖类及多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素。

　　产品功能：开胃助消化、防便闭，又可减肥长筋骨

　　产品简介：安吉地处太湖流域的西苕溪上游、西天目山的北麓，天日山两条支脉环抱安吉全境。境内多崇山峻岭，婉蜒起伏，气候温和，土地肥沃，适宜竹类植物生长繁育，因此有“竹乡”之称。安吉的天日笋干，用石竹笋加工而成。它要经过拗笋、削笋、烧煮、焙烘、装篓等十来道工序。

　　产品历史：它历史悠久，远在宋代已负盛名。来赞宁所著《竹谱》中说：“天日山生笋其 色黄，个人以天目笋脯见馈，其色绿，少有黄者。