美食名称：诸暨花红

美食产地：绍兴

诸暨花红图片：

　　诸暨花红介绍：

产品名称：诸暨花红

　　产品别名：沙果

　　产品产地：浙江省绍兴市诸暨

　　产品特性：形扁圆，色黄透红，皮薄汁丰，脆嫩清香，甜酸适口。

　　产品成分：蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，无机盐，并含有钙、磷、铁和多种维生素。

　　产品功效：止咳化痰、润喉开胃。

　　产品简介：诸暨所产花红，形扁圆，色黄透红，皮薄汁丰，脆嫩清香，甜酸适口。每100克可食果肉中，含蛋白质0.2克，脂肪0.1克，糖15克，粗纤维１克，无机盐0.2克，热量６０千卡，并含有钙、磷、铁和多种维生素。

　　产品历史：诸暨花红，亦名沙果、林禽。主产诸暨宜东、城西、五洩 、草塔、外陈等乡镇。明隆庆《诸暨县志》载：“花红邑产。”明万历《绍兴府志》载：“林禽与李绝相似但差小，王右军帖中所谓来禽也。”清及其后，诸暨栽培花红极广，产量、质量均为全省之冠，在沪、杭一带甚得赞誉。后因种种原因，花红树遭大量砍伐，濒临绝种。1987年起，花红枯木逢春，重新恢复发展。