美食名称：头肚醋鱼
美食产地：绍兴
头肚醋鱼图片：
头肚醋鱼介绍：
“头肚醋鱼”，是绍兴百年老店“兰香馆”的传统风味菜。选用鱼头和肚裆为主料，活剖现烧现吃的“头肚醋鱼”，颇受城乡客商的青睐，生意兴隆一时。后来同行争相仿制，历代承袭，成为家喻户晓的绍兴风味菜。
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产地：绍兴
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