美食名称：水晶龙虾蛋

美食产地：丽水

水晶龙虾蛋图片：

　　水晶龙虾蛋介绍：

水晶龙虾蛋
　　　原料：龙虾，琼脂，鸡蛋
　　制作：1.龙虾上笼蒸熟，取出龙虾肉撕成丝待用。
　　　2.取鸡蛋十只每只挖一小孔取出蛋液后保持蛋壳完整，将龙虾丝分别放入鸡蛋中。
　　　3.琼脂加水入锅化开后倒入鸡蛋中冻好，取出即可。
　　　特色：色泽透明，琼脂爽滑，龙虾鲜嫩。