美食名称：羊尾笋干

美食产地：宁波

羊尾笋干图片：

　　羊尾笋干介绍：

产品名称： 羊尾笋干

　　　　产品产地：宁波

　　　　产品特性：又脆又嫩，鲜美无比

　　　　产品简介： 竹子是宁波的特产，奉化一农民培育了一株大毛竹，胸径达59.3厘米，可称竹王。宁波的竹制工艺品名扬海内外，而竹笋又让宁波人饱享口福。冬笋脍炙人口，春季来临，雨后春笋，争相出土，春笋就出现在家家户户的餐桌上，吃不完就晒干。有一种竹笋煮熟后晒干，其形如羊尾，称“羊尾笋干”，又脆又嫩，鲜美无比。将雪菜与竹笋共同制成干菜笋，使笋的味道更好。笋干清香扑鼻，煮汤或烧肉吃都可以。

　　　　产品历史：羊尾笋干为本县的传统名产，生产历史在百年以上，早被列为浙江省“名特优”产品。