美食名称：慈溪年糕

美食产地：宁波

慈溪年糕图片：

　　慈溪年糕介绍：

产品名称： 慈溪年糕

　　　　产品产地：宁波

　　　　产品特性：光滑、细嫩、柔软、可口

　　　　产品简介：慈城年糕洁白如玉，光滑润口，大小一致，煮而不糊，以质优而闻名。

　　　　产品历史：慈城年糕是有优质梗米制成的糕点，是宁波市传统的名优特产品。慈城年糕生产历史悠久，距今有上千年的历史。

　　　　相传伍子胥在慈城作战。他临死前对部下说：“如果国家有苦难，百姓断粮，你们到城墙下挖地三尺可得到粮食。”伍子胥死后，他的部下被越军包围，城中断粮已饿死不少人，这时有人想起伍子胥的话，就去挖城墙，挖了三尺多深，果然挖到了许多可吃的“城砖”即年糕，结果打了胜仗。原来是当年伍子胥在慈城督造城墙时，已做好了屯粮防饥的准备。从此以后，每逢过年慈城家家户户都做年糕，年夜饭就吃年糕汤来纪念伍子胥。