美食名称：马屿花菜

美食产地：温州

马屿花菜图片：

　　马屿花菜介绍：

产品名称： 马屿花菜

　　产品别名：花椰菜

　　产品产地：温州

　　产品特性：质地细嫩，外形美观，味道鲜美，营养丰富

　　产品简介：花菜也称花椰菜、菜花，是十字花科芸苔甘兰类的一个变种。花菜的食用部分是由无数柔嫩的花芽和短缩肥壮的花枝组成的洁白紧实的花球，质地细嫩，外形美观，味道鲜美，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质及磷、钙待成份，尤其是维生素C含量特别高，每百克可食部分含88毫克，是番茄的4倍多。花菜中还含有一种能抑制肿瘤生长的叫二硫氢酮的物质，因此，它不仅是一种营养丰富的蔬菜，且是保健蔬菜。马屿花菜已扩大到平阳、苍南、永嘉、鹿城、瓯海、及瑞安本市的莘塍、塘下、仙降、陶山等地，金华、宁波、舟山及苏州、无锡等　地也有少量引种，总面积在2.0万亩以上。

　　产品历史：是十字花科芸苔甘兰类的一个变种