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翡翠烧麦
时间:2015-05-14 08:41:26 来源: 扬州美食

美食名称:翡翠烧麦

美食产地:扬州

翡翠烧麦图片:

  翡翠烧麦介绍:

翡翠烧麦是维扬点心中的一种系列品种,用各种绿色菜叶为馅料调制而成,口味有甜味的,有咸味的,蒸熟后馅心透过薄皮色如碧玉故名。烧麦通常的馅心用糯米熟烩制成馅,呈棕红色,颗颗分清、犹如麦粒,北方人称之为“烧麦”,又因点心口朝上,收拢而逢松,江南人称为“鬼蓬头”。

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