美食名称:两来风辣汤
美食产地:徐州
两来风辣汤图片:
两来风辣汤介绍:
“两来风”辣汤具有近百年历史,历经几代人努力,其制作工艺、品质、口感、汤色及营养价值日臻完善。“两来风”辣汤是由鳝鱼、猪圆骨、老母鸡外加十余味滋补中草药精心熬制而成。特点是选料精、投料足、酸辣美味、鲜香爽口。多次被评为徐州市和江苏省名小吃,2003年被评为“中华名小吃”。
八义集豆腐乳的先师刘祥胜,是睢宁县古邳人。约在1740年,古邳一
睢宁有一句俗话:煎饼卷盐豆,一日三餐吃不够。盐豆,又叫辣椒豆,睢
为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。丰县流传着这样一首打油诗:
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