美食名称：牡蛎粥

美食产地：南通

牡蛎粥图片：

　　牡蛎粥介绍：

牡蛎粥是分两步来做的，先以慢火熬一锅稠绵的清粥，另外炒一道蒜蓉豆豉辣炒牡蛎，然后合二成一。这种做法可以保证牡蛎的鲜嫩，不会过老。