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糖芋头
时间:2014-10-20 14:24:18 来源: 无锡美食

美食名称:糖芋头

美食产地:无锡

糖芋头图片:

  糖芋头介绍:

糖芋头,是无锡传统名点。它创制于1858年,它选地方产上等芋头的芋籽,去皮、洗净、放碱,烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖,放入红糖和甜桂花,煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红、甜汤鲜洁、香味四溢等特点,是老少皆宜的应时小吃。

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