美食名称：湖滨脆鳝

美食产地：无锡

湖滨脆鳝图片：

　　湖滨脆鳝介绍：

湖滨脆鳝又称爆鳝，由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带咸，松脆适口。梁溪脆鳝在无锡已有100多年的历史，它是无锡冷盆菜肴中的明珠。