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酸鱼
时间:2015-05-14 09:12:26 来源: 常州美食

美食名称:酸鱼

美食产地:常州

酸鱼图片:

  酸鱼介绍:

酸鱼是苗族厨师的厨艺。将鱼剖开洗净,撒上糯米、干椒粉,放坛子内腌上半月余,待鱼酸后出坛油炸,撒上葱花、姜末即成。此菜酸香四溢。

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