美食名称：三丝鱼卷

美食产地：苏州

三丝鱼卷图片：

　　三丝鱼卷介绍：

选五六斤重的青鱼或草鱼，取雌爿中段，去肚当留皮，卷入火腿丝、鸡丝、香茹丝，并以黄酒、香葱等佐料，入笼蒸熟即成。其肉质细嫩，清香鲜美，别具风味。