美食名称：香油鳝糊

美食产地：苏州

香油鳝糊图片：

　　香油鳝糊介绍：

香油鳝糊是苏州的一道特色名菜。用炒鳝丝与火腿丝、鸡丝、虾仁等配制，稍加姜丝、酥油、蒜泥，沸荤油浇面。上桌时，薄撒胡椒，香气扑鼻，入口鲜美。