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维吾尔抓饭
时间:2014-10-20 14:24:18 来源: 乌鲁木齐美食

美食名称:维吾尔抓饭

美食产地:乌鲁木齐

维吾尔抓饭图片:

  维吾尔抓饭介绍:

抓饭,维吾尔语称“波劳”。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油。抓饭的花样很多,人们除了用羊肉做抓饭外,还用牛、马、鸡、鹅、雪鸡、野鸡等肉来做抓饭。除此而外,还用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓饭,称这为甜抓饭或素抓饭。有的抓饭里还放“毕也”。无论哪种抓饭都要放胡萝卜、洋葱。做出来的抓饭味道十分可口

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