美食名称:小刀
美食产地:吐鲁番
小刀图片:
小刀介绍:
新疆的小刀远近驰名,实用与收藏兼具。最著名的小刀产地当数英吉沙和库车。在新疆市场上销售的主要是这两种风格的。 英吉沙刀的特点是中亚特色浓郁,有直刀和弯刀,多为牛皮套,美观实用。库车的小刀似乎少了一些中亚风格,却使人想起库车千佛洞的壁画。小刀价格在10元至数百元不等,不过花三十多元就可以买到一把不错的英吉沙弯刀(当然是带皮鞘的)
烤全羊,是新疆可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美的一大名馔。其正宗
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