美食名称:花毡
美食产地:伊犁
花毡图片:
花毡介绍:
花毡,哈萨克族语叫“斯尔玛克”,以制作精美,别具风格而享有声誉。花毡的原料有羊毛、羊毛线、彩色布、线等。哈萨克妇女大致制作三种花毡,一种是将彩色的布剪成图案,用羊毛线缝制在白色的毡子上;另一种是把毡子染成五颜六色,用彩色的毡子拼成各种图案,再用羊毛线缝起来;还有一种是用彩色毡片和彩色的布拼成富有浓郁特色的图案,再一针一线缝起来。花毡一般比普通毡子要厚,多为双层,而且缝得特别密,经久耐用。主要用于毡房的地面上,农村的炕头上,既可防潮、防寒,又可美化室内。花毡是哈萨克姑娘出嫁时,不可缺少的嫁妆之一。夏季是哈萨克妇女制作花毡的旺季,从打羊毛、擀毡子到缝制,全用手工,一家要做,大家来帮忙,构成草原上一幅生动美丽的图画。
哈萨克的烤饼是用干牛粪作燃料烤制的一种厚饼,味道特香。这种饼也是
羊肚:味甘,性温,入脾、胃经,具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之
除单独食用外,还常和抓饭在一起混合吃,称为抓饭包子,这是维吾尔人
美食简介:风味包子伊犁的包子很有名,制作方法有许多种,风味也不一