美食名称：焉耆陈正套刀

美食产地：新疆

焉耆陈正套刀图片：

　　焉耆陈正套刀介绍：

焉耆陈正套刀
　　 新疆有四大名刀，即英吉沙工艺小刀、伊犁沙木萨克折刀、焉耆陈正套刀和莎车买买提折刀。其中焉耆陈正套刀已有450年的生产历史。目前市场上所见陈正小刀，是陈正后代继承祖传技艺煅造的，它最大特点是刀柄采用不中颜色金属片和兽角骨镶嵌而成。陈正小刀除刀刃锋利之外，刀与鞘带弹簧闭锁，乘马奔驰时不易丢失，刀鞘外壳装配有扎马针，用途较广，深得远近牧民的喜爱。