美食名称:虫草酒
美食产地:西宁
虫草酒图片:
虫草酒介绍:
虫草酒以冬虫夏草为主药,配以人参、枸杞、黄芪、首乌等名贵药材,用优质大曲酒浸泡而成的一种保健药酒。以青海西宁酒厂出品的昆仑牌虫草酒最为著名。色泽清澈透明,酒味绵软柔和,具有滋补价值。可以祛寒除风、滋阴壮阳、补气养血、强心降压,为远近驰名的滋补保健佳品。是青海省特产之一。
藏宝王即“中华虫草酒”。是众多虫草酒中的极品,它以冬虫夏草为主,配以雪莲花、柴达木枸杞、佛手参、红景天、纯青稞酒等著名的青海土特产,采用现代科学工艺及藏式炮制方法提取浓缩勾兑而成,本品有补肺益肾,止血化痰之功效,用于久咳虚喘、劳嗽咯血,腰膝酸痛等症,也可在制做各种菜肴时使用。“中华虫草酒”的包装为半斤装,也有两瓶为一盒的一斤装,其使用方法为每日用餐时饮2~3盅。
青海最有地方特色的一种小吃,特别是西宁酿皮与别的地方的酿皮不一样
西宁的酸奶,类豆腐状,表成有一层金黄色的奶皮,酸酸的,如加一勺糖
奶皮也叫干奶酪,和西餐中称作
青海的擀面有四种作法:一是长面,即面擀好后,切成长状,调以臊子叫