返回
特产

首页
汽车
火车
机票
公交
天气
资讯
问吧
工具
地图
余酿皮
时间:2015-05-14 03:20:00 来源: 西宁美食

美食名称:余酿皮

美食产地:西宁

余酿皮图片:

  余酿皮介绍:

余酿皮是青海西宁的特色佳肴,是用麦面为原料,加一定量碱面,用温水调成硬性的面团,多揉搓,在放入凉水中搓洗,洗去淀粉,直到面团成蜂窝状时为止。此面团即面筋。剩的湖水沉淀后,铺入蒸笼中蒸熟,即为“蒸酿皮”。将“蒸酿皮”切成条状,缀以面筋多片,加调料,即可食用。酿皮是青海地方风味浓厚的传统小吃,吃起来辛辣、凉爽、柔韧,滋味悠长。

上一篇:
筏子肉团
下一篇:
鸳鸯芙蓉发菜

西宁特产推荐

特产资讯2018-10-30更新

上海都有哪些好吃的特产
2018-10-30 16:42:43
长沙有什么好吃的特产
2018-10-12 11:26:17
天津都有哪些特产
2018-10-11 11:31:24
山东有哪些好吃的特产
2018-10-10 11:12:29

西宁美食推荐

西宁酿皮

青海最有地方特色的一种小吃,特别是西宁酿皮与别的地方的酿皮不一样

产地:西宁
西宁酸奶

西宁的酸奶,类豆腐状,表成有一层金黄色的奶皮,酸酸的,如加一勺糖

产地:西宁
青海奶皮

奶皮也叫干奶酪,和西餐中称作

产地:西宁
擀面

青海的擀面有四种作法:一是长面,即面擀好后,切成长状,调以臊子叫

产地:西宁

西宁旅游线路推荐

高原美景——拉萨、布达拉宫、纳木错、林芝、日喀则双卧十日游

3880起 儿童价¥3680

西宁、日月山、青海湖、塔尔寺四日游

900起 儿童价¥880

西宁、青海湖、塔尔寺、坎布拉森林公园、孟达天池5日游

1320起 儿童价¥1280

浪漫青海湖1日游

350起 儿童价¥320

@2005-2018 闽ICP备2020019188号-8 “扫黄打非”举报专区