美食名称：绿头鸭（别名：野鸭，鸭科）

美食产地：佳木斯

绿头鸭（别名：野鸭，鸭科）图片：

　　绿头鸭（别名：野鸭，鸭科）介绍：

绿头鸭广泛栖息于大面积沼泽、泡沼、湖泊和河岸等地。已列入省级保护。野鸭肉味鲜可供食用，肉和羽还可入药，外用治烫伤。羽毛可作鸭绒，各种野鸭类的羽毛，商业部门都大量收购，因此，野鸭是经济价值较高的飞禽。应加强保护，尤其在繁殖期应严禁猎捕