美食名称:豆类
美食产地:定西
豆类图片:
豆类介绍:
豆类是我区主要粮食作物。各县都有种植,产品质量优良特别是渭源、漳县、岷县盛产的蚕豆,粒大饱满,色泽乳白,在国际市场享有盛誉。豆类是重要的食品和工业原料,在食品工业,酿造工业上具有广泛的用途,可制糕点、罐头、酱类、代乳粉等多种美味食品。在轻化、医药工业上,可制成油漆、塑料、药品等数百种工业品,如大豆工业品多达四百多种。
陇西烧鸡粉
通渭特产荞圈圈以开水烫荞麦面,拌小苏打,调成糊状,旋入特制的木勺
陇西腊肉为地方传统风味食品。陇西腊肉:其地旧属巩昌府,又称巩昌腊
家乡的面食有两大类,一类是
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