美食名称:陇东黑山羊
美食产地:庆阳
陇东黑山羊图片:
陇东黑山羊介绍:
名 称: 陇东黑山羊
产 地: 中国甘肃华池
简 介: 特点:其体格中等,结实紧凑,善于登山爬坡,公羊体高60多厘米,体长60多厘米,胸围62厘米左右,管围8厘米左右,体重50公斤;母羊体高55厘米,体长58.2厘米,胸围6.39厘米,管围7.3厘米,体重24公斤。被毛以黑色为主,公母羊均有角与须。该羊6月龄性成熟,8月龄配种,多产春羔。具有合群性,喜食灌木枝叶,耐粗放,抗病力强。
功用:羔皮是黑山羊的主要产品,光泽油黑,明亮美观,尤其猾子皮毛纤维紧粘皮板,呈S形弯曲,波浪起伏。成年公羊产绒200多克,产毛300克左右;母羊产绒180克,产毛265克左右。羊肉可食,羯羊体重26公斤左右,屠宰率50%多。
陇东黑山羊为地理标志证明商标。
庆阳民间传统膳食臊子面,因其太辣,吃在嘴里不断发出嘘嘘哨声,故又
三角席,是庆阳宴席中规格最高的一种,以其选料精细、制作考究、味道
环县草场广阔,羊只年饲养量在50万只以上,是滩羊生产基地之一,盛
陇西钱肉:又称金钱肉,系将腌制的驴鞭肉切为薄片,中间各具小孔,其