美食名称:回回馍
美食产地:天水
回回馍图片:
回回馍介绍:
又名烤馍,本地称“锅子”。白面配上蜜、鸡蛋、白糖、清油,揉团发酵掌握好火候入锅烘烤。它色泽金黄,形如含苞欲放的花骨朵,脆酥而不碎,清香味甜。
张家川特产锅盔,是张川一种独具特色的面食,形状为圆形,主要原料为
清真碎面的做法与其它面条的做法大致相同。不同处在于把面擀开后,不
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