美食名称：荞面合络

美食产地：西安

荞面合络图片：

　　荞面合络介绍：

荞面饸饹已有600—700年的历史，“荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是人们对荞面饸饹的赞美。制作时选用新鲜荞麦现磨现做。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。
　　　　特点:条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。